白凉粉是一种常见的中国传统凉菜，由于其口感清爽、味道好，备受人们的欢迎。当然，如果你正准备做一些白凉粉，但不确定可以保存多久，以下是一些有用的建议：
1. 放入冰箱 - 如果你准备长时间保存白凉粉，则应将其放入冰箱。由于白凉粉含水量较高，因此保鲜期比较短，通常不超过两天。
2. 小心变质 - 如果你发现白凉粉发生变化，如出现异味或颜色变化，那么它很可能已经变质，不要再食用。
3. 特别注意 - 如果你想保存白凉粉，那么需要特别注意卫生和温度。最好使用密封容器保存，并确保温度低。此外，还要定时检查白凉粉是否仍然安全食用。
总之，白凉粉可以储存在冰箱中两天左右。然而，为避免变质和确保食品安全，维持冷藏条件非常重要。
