除水锈的方法确实可以是将苏打和醋混合使用，但需要注意以下几点：
1. 确认物品适用：这种方法适用于不锈钢、铬、陶瓷等硬度较高的表面，对于铁器或其他易被腐蚀的材质不适用。
2. 量要掌握：苏打和醋的使用量应该根据具体情况而定，过量的使用会导致剧烈的化学反应，产生气泡和白色浸渍，对表面造成损害。
3. 操作要谨慎：在使用苏打和醋混合物清洗时，需要戴上手套并小心操作，以免混合物喷溅到皮肤或眼睛中。
4. 清洗完毕及时冲洗：清洗完毕后，务必立刻用清水将表面彻底冲洗干净，以避免苏打和醋残留在表面造成污染。
除此之外，还有其他方法可以除水锈，例如使用专业的除锈剂或使用磨料进行打磨。选择何种方法应该根据表面材料的特性以及锈迹的严重程度而定。
