纯碱和小苏打都属于碳酸氢钠，但它们有着不同的化学性质和用途。下面是它们之间的一些区别：
1. 化学式不同：纯碱的化学式为Na2CO3，小苏打的化学式为NaHCO3。
2. 酸碱性不同：纯碱呈碱性，pH值高于7，而小苏打则呈现弱碱性，pH值略高于中性。
3. 祛污能力不同：纯碱具有强烈的去污能力，可溶解油脂和其他难以清洁的物质，而小苏打则主要用于去除轻微的油垢和异味。
4. 应用范围不同：纯碱广泛用于清洁、制造化学品等领域，而小苏打常用于烘焙、美食调味等方面。
在日常生活中，纯碱和小苏打虽然有着一定的相似之处，但由于其化学性质的差异，需要根据实际需要正确选用。
