青辣椒是我们生活中比较常见的辣椒品种之一，不同于其他蔬菜，青辣椒的保存方法也有些特殊。下面就由小智来为大家介绍一下青辣椒的保存方法吧。
1. 先挑选新鲜青辣椒
要想让青辣椒保存得好，首先必须得选择好新鲜的青辣椒。在采购时，应该尽量选用色泽鲜艳，形状完整，无碰撞、无霉斑的青辣椒。
2. 储存前处理
将挑选好的青辣椒洗净，并用厨房纸巾轻轻擦干表面水分，然后可以根据自己的习惯把它们切成段状或保持完整。
3. 适当冷藏
储存青辣椒的最好方法是冷藏。将处理好的青辣椒放进保鲜袋里，把多余的气体排出来，尽量降低它们所在袋内的空气含量，再将其放进冰箱的果蔬室里冰箱，温度掌握在3℃以下。
4. 适当加工
常用的加工方法有“拌凉菜”和“酸辣汤”等，做好后可以放进密封盒或保鲜袋里冰箱，如此一来不仅可以使青辣椒更容易储存，也可以增加口感和美味度！
总结：
青辣椒储存的关键在于保持新鲜和保持干燥。要注意避免青辣椒的摩擦和潮湿，以保持辣椒的质量和保存时间。希望这些小技巧能让你更好地保存青辣椒并减少浪费。
