想要让青辣椒保存一年不坏，需要注意下列几点：
1.选择新鲜的辣椒，尽量选择无瑕疵的，不要有腐烂或受伤的部位。
2.将青辣椒清洗干净后晾干，最好用厨房纸巾把水分吸干，不能有任何水分留在表面。
3.准备一个干燥、防潮的容器，比如玻璃瓶或密封袋子。
4.将干燥的辣椒放入容器中，并且保持容器密闭。
5.找一个避光、通风的地方存放容器，避免阳光直射或潮湿的环境。
6.定期检查辣椒是否有变质现象，如果发现有霉变、变色等现象，及时将其剔除。
7.最后，如果觉得保存时间太长，可以选择将辣椒制成辣椒粉或辣椒油等新的形式来保存。
总结一下，要让青辣椒保存一年不坏，需要注意保持其干燥、避光、通风和定时检查变质情况等问题。同时，考虑将辣椒制成其他形式来保存，也可以延长其保存时间。
