鳕鱼炖豆腐是一道地道的中式菜肴，给人们带来了口感丰富的滋味。
制作材料：
- 鳕鱼
- 聚会豆腐
- 芝麻油
- 精盐
- 生姜片
- 酱油
- 料酒
- 清水
- 大葱段
制作步骤：
1. 鳕鱼洗净切块，用清水浸泡去除血腥味。
2. 将豆腐切成菱形或者小块。
3. 烧开锅后加入水烧开后加入料酒，生姜片和大葱段，并煮沸。
4. 将豆腐倒入锅中，用中小火煮15分钟左右。
5. 将鳕鱼块加入锅中，再加入酱油和精盐。
6. 在炖煮10分钟后，加入少量芝麻油作为调味，在煮5分钟左右即可出锅。
7. 可以根据自己的口味在最后撒上一些葱花，让颜色更加好看，形成层次感。
如此简单容易的鳕鱼炖豆腐，可能很多人都可以说出来做法，但只有在注意细节和口感的丰富与调配之下，才能让佈满了美味与温暖。
