1.冷藏保存：将未开封的李子存入保鲜袋或食品容器，放入冰箱的蔬菜室内进行冷藏。如果已开封，则可以把李子放入密闭的容器中，盖紧后再放冰箱内。
2.冷冻保存：将李子清洗干净，去除果核，切成适量的块状，放入食品密封袋内，将气体尽量抽出后密封，放入冷冻室即可保存。需要注意的是，冷冻李子避免超过6个月。
3.晾干保存：将李子挑选好，清洗干净，烘干之后放在干燥通风的地方，避免阳光直射，等到李子变得干瘪硬硬的，就可以装袋存放了。
4.烘焙李子制成果脯：将李子剥皮去核，以2:1的比例加入白糖，放入平底锅中用小火慢慢炒熟，糖化变成黄焦糖色后出锅晾凉，制成李子干，能够长时间保存。
5.制李酒：选用熟软的李果，去掉核和硬皮，清洗干净，将李子放入白酒中浸泡即可，密封并置于阴凉处存放一段时间后即可喝。
总之，李子可以通过多种方式保存，不仅能够解决吃不完的李子的问题，还能制成美味佳肴。
