1. 尽量在寿司摆放的3小时以内将其吃完，避免细菌滋生而引发食物中毒。
2. 如果不能在规定时间内吃完，建议将剩余的寿司盖上保鲜膜或者用密封的饭盒装起来，防止空气进入并影响食物质量。
3. 对于生鱼或半生熟的鱼类开胃菜(如鱼片、蚝)等，如果您拥有一个冷冻箱，可以把吃剩的鱼类放入冷冻器中，并在一周内食用。关键是确定鱼类的冷冻温度是否符合标准，防止因超过冷藏温度而影响口感和健康。
4. 对于烤鱼和烤肉类开胃菜，如果您希望能随时食用，则可以将剩余部分放置在冰箱内，并在24小时内食用以保证食物的口感。
5. 总之，剩下的寿司应该尽量在规定时间内食用并保持新鲜。如果剩余寿司数量较多或需要稍后食用，建议将其分批保存或采用其他有效的冷藏储存方式。
