灭菌和消毒是二者的名称和术语不同,但用途相似。二者的区别主要在于:
1. 杀菌范围:消毒主要是针对细菌、病毒、真菌等微生物进行杀灭或去除,以达到防止疾病传播的目的;而灭菌则更侧重于杀死所有微生物,包括细菌、病毒、真菌、螺旋体等,从而达到尽量减少外源微生物污染的目的。
2. 杀菌方式:消毒一般采用化学方法,如用漂白粉、酒精等进行渗透、反应或脱氧,导致微生物细胞膜的破坏和细胞质蛋白的变性,从而达到杀灭的目的;而灭菌则可以采用高温、高压、辐射等物理方法,也可以采用化学方法,因为灭菌的要求比消毒更高,要杀死所有细菌及其芽孢,以保证杀菌的效果。
3. 使用场合:消毒适用于日常生活中的卫生、医疗、食品加工、水处理等领域,广泛用于家庭、工厂、医院、学校、酒店等地方。而灭菌则更广泛应用于医疗器械、药品、食品添加剂、生物制品、微生物实验室等领域,在这些领域中要求做到无菌状态。
总之,消毒是减少外源微生物对人类健康的影响,而灭菌是保证物品或环境完全无菌状态的重要手段,两者在不同场合都发挥着重要的作用。