1. 减少酵母的用量：如果酵母发面时间过长，可以尝试减少酵母的用量。过多的酵母反而会使面团变得泡沫状，影响成品的口感。
2. 调整发酵温度：发面温度过高也是导致发面时间过长的原因之一。可以尝试降低发面的温度，以适当延长发面时间。
3. 加入盐：在发面之前加入盐可以有利于控制发面速度。盐可以控制面团中的酵母数量，从而减缓发面速度。
4. 增加醋或柠檬汁：向面团中加入少量醋或柠檬汁可以帮助缩短发面时间。
5. 分批发酵：将面团分成几份，单独进行发酵，可以减少造成过长发面的几率。
6. 捏揉面团：如果发面时间已经过长了，可以尝试对面团进行捏揉，以释放其中的二氧化碳，从而让面团回到正常状态。
7. 蒸熟：如果实在无法挽救，可以将面团直接蒸熟，避免浪费食材。
