建盏玉子是一种传统的中式糕点，具有浓郁的地方特色和历史文化背景。以下是建盏玉子的详细介绍：
1. 起源和历史：相传建盏玉子起源于唐朝时期，由宫廷御膳房借鉴庶民百姓普遍食用的饼肆卤蛋而来。至明清时期，建盏玉子逐渐成为南京当地的传统名点之一。
2. 制作过程：建盏玉子的制作工艺考究、繁琐，需要经过多道工序，例如将鸭蛋先用水比例适量的茶汁中泡出茶叶皮，并搭配甜味料入口的蜜糖，周而复始反复涂抹烘培，直至颜色变深，口感滑爽。
3. 特点风味：建盏玉子的外层细腻光滑，内馅酥嫩鲜美，蜜甜而不腻，和茶香交融，是京城小吃中的，更是品茗必备配菜。
4. 文化意义：建盏既是烹调器皿，也是品茶用具。玉子则象征着早晨一日的希望和生命之始。如此复杂的制作工序及浓郁的文化背景，使得建盏玉子更加具有历史价值与文化深度，成为南京民俗活动中不可缺少的藏于城隍神庙暖阁内的品味馈赠之物。
