建盏是一种传统的瓷器，常见于中国茶文化中，在泡茶、品茶时使用。以下是建盏的主要用途和功能：
1. 泡茶：建盏可用于泡茶，其特殊的造型和质地有助于将茶叶的滋味、香气充分展现。
2. 实验：建盏也常被用于实验，例如在科学研究、教育授课等领域，将液体样品注入其中，进行观察和分析。
3. 艺术收藏：建盏作为瓷器的一种，其造型、工艺、材料等因素都能体现出不同的风格和文化内涵，因此也可作为艺术品收藏。
4. 装饰：建盏作为一种瓷器，其精美的造型和图案也常被用于装饰，以增加空间的美感和文化氛围。
总之，建盏不仅仅是一种容器，更是中国文化中的代表之一，具有深厚的历史和文化内涵。
