建盏是一种制作精细、历史悠久的茶具，流传于中国江苏宜兴市、浙江绍兴市、福建龙泉市等地。以下是建盏的生产地简介：
1. 江苏宜兴：宜兴紫砂陶艺已有千年历史，建盏也是当地的特色产品之一。宜兴建盏以造型别致、工艺精湛而著称，其中赵孟頫系列建盏更是备受收藏家青睐。
2. 浙江绍兴：绍兴建盏和宜兴不同，绍兴建盏一般是以白瓷为主体，采用釉下彩或“酥渣彩”技法进行装饰。绍兴建盏造型优美，花鸟虫鱼、诗句人物等元素常常运用于刻画。
3. 福建龙泉：龙泉建盏以古朴、独特的“铁仙顶”的造型闻名。建盏内部常覆盖一层将茶汤润滑度增强的云母石粉，使得茶水更加顺滑。
总的来说，以上三个地方都拥有悠久的陶瓷文化和优良的工艺传统，因此窑洞亲手制作的建盏更具精湛的工艺和珍稀的收藏价值。
