白酒是中国特有的一种烈性酒,经历了近千年的酿造历史和文化传承。为了规范白酒的质量和生产,中国国家制定了多项白酒执行标准。以下是其中常见的几种:
1. GB/T 10781-2015《白酒》:是中国针对白酒生产企业制定的分类标准,根据香型、淀粉类型和罐窖气候分为了12个大类。
2. GB/T 12580-2017《食品添加剂通用规范》:是中国针对白酒添加剂制定的标准,包含了白酒的色素、香精和酸味调节剂等添加物的规定。
3. GB/T 15038-2017《白酒中二氧化硫残留检验方法》:是中国对白酒中二氧化硫残留的测试方法和限量要求作出的明确规定。
4. DB11/128-2018《陕西省名优白酒评价规范》:是中国陕西省对当地著名的白酒品种进行的评价标准,主要从颜色、香气和口感等方面进行评估。
5. GB/T 18407-2015《酒类 生产许可证发放标准》:是中国国家规定了白酒生产企业申请生产许可证所需的资质和标准。
以上就是常见的几种白酒执行标准,它们从不同的角度出发,对白酒的品质、环保、产品标识等进行了明确规定。