煮鸡蛋的时间取决于多个因素，例如水的温度，鸡蛋大小以及想要煮出的蛋黄和蛋白的状态等等。如果想要用冷水煮鸡蛋，建议采取以下步骤：
1. 准备一锅冷水。将鸡蛋放入水中，水的高度应该超过鸡蛋的高度。
2. 开热水，水快速升温时，开始计时。这样更容易使鸡蛋在相应时间内煮熟。
3. 汤开后，转小火，继续煮鸡蛋。具体时间取决于所想要达到的蛋黄和蛋白的硬度程度。
- 半熟蛋：水开后，转小火再煮4分钟左右，蛋白已经凝固，蛋黄还是液态的。
- 五分熟蛋：水开后，转小火再煮5～6分钟左右，蛋白已经凝固，蛋黄有点稠但仍然流动。
- 全熟蛋：水开后，转小火再煮8～10分钟左右，蛋白完全凝固，蛋黄也被煮熟了。
总体来说，用冷水煮鸡蛋需要的时间比用热水稍微长一些。但是这样煮出的鸡蛋比较容易剥皮，而且不太容易因为高温而发生爆裂的情况。
