肉饺子蒸多久才熟是一个比较常见的问题。下面我将从以下几个方面分点回答这个问题：
1. 饺子的大小：饺子的大小决定了蒸的时间，通常情况下，饺子越小，蒸的时间就越短；如果饺子比较大，蒸的时间就需要相应延长。
2. 蒸锅的大小：蒸锅的大小也对蒸饺子的时间有影响。如果蒸锅的尺寸比较小，饺子堆积在一起，导致蒸的时间变长；如果蒸锅的尺寸比较大，饺子分散开来，蒸的时间会缩短。
3. 灶具功率：灶具的功率高低也会对蒸饺子的时间有影响。如果火力足够强劲，蒸饺子的时间也会相应的压缩。
4. 饺子的馅料和皮的材质：这点对于蒸时间的影响不大，但是如果饺子的馅料比较多或者皮比较厚，则需要延长蒸的时间。
总体而言，一般蒸饺子的时间在5-10分钟之间，具体时间需要根据实际情况进行掌握。可以通过加入水汽的方式来判断饺子是否已经蒸熟，当饺子完全变透明、有弹性和口感时，即为蒸熟。
