粽子既可以蒸也可以煮，这主要取决于个人口感和制作方式。
蒸：将准备好的粽子放入蒸锅中，加水后大火蒸约2-3小时。蒸出来的粽子皮白嫩、饱满有弹性，口感更为柔软。
煮：将准备好的粽子放入沸水中，用大火煮30分钟至1个小时不等。煮出来的粽子口感更有嚼劲，有些地方还会加入花椒等香料或白糖等调料来提升味道。
此外，还有一种做法是先煮再蒸，即先放粽子到沸水中煮20-30分钟，再转入蒸锅中蒸熟。这样可以让粽子的口感更加细腻。
粽子是煮还是蒸
粽子既可以蒸也可以煮，这主要取决于个人口感和制作方式。
蒸：将准备好的粽子放入蒸锅中，加水后大火蒸约2-3小时。蒸出来的粽子皮白嫩、饱满有弹性，口感更为柔软。
煮：将准备好的粽子放入沸水中，用大火煮30分钟至1个小时不等。煮出来的粽子口感更有嚼劲，有些地方还会加入花椒等香料或白糖等调料来提升味道。
此外，还有一种做法是先煮再蒸，即先放粽子到沸水中煮20-30分钟，再转入蒸锅中蒸熟。这样可以让粽子的口感更加细腻。
