咖啡豆磨完之后，可以选择煮或冲的方式来制作咖啡。下面分点回答：
1. 煮咖啡：
煮咖啡是使用咖啡壶、法压壶、滴滤壶等器具，将磨好的咖啡豆和水一起加入器具中，经过加热、过滤等步骤进行制作。煮咖啡相对来说味道更浓郁，带有一定的苦涩味，适合喜欢口感重的人群。
2. 冲咖啡：
冲咖啡是将磨好的咖啡豆和热水直接用滤纸、滤筒等过滤器具混合，制作出味道较为清淡的咖啡。冲咖啡保留了咖啡豆优美的香气和口感，适合喜欢口感轻盈的人群。
综上所述，咖啡豆磨完之后可以选择煮或冲的方式制作咖啡，各自有不同的口感特点，可根据个人口味偏好来选择不同的制作方式。
