1. 为什么需要放旧咖啡豆?
磨咖啡豆的机子里放的旧咖啡豆主要是为了清洁和保养机器。在长时间磨制新咖啡豆的过程中，会有一些油脂、咖啡渣等残留物堆积在机器里，容易引起细菌滋生，影响咖啡的口感和香味。放入旧咖啡豆可以起到清理和磨砂的作用，保持机器的清洁卫生。
2. 旧咖啡豆对咖啡的影响
放入旧咖啡豆并不会影响咖啡的风味和口感，因为磨碎后旧豆已经失去了咖啡因和香气成分，只剩下硬度和颗粒大小。所以放旧咖啡豆不会让咖啡变质或口感受影响。
3. 如何正确使用旧咖啡豆
使用旧咖啡豆时，应将机器调至碾度最细，让旧豆尽可能地磨碎成细粉。然后打开机器，让机器运转2-3分钟，让旧豆的油脂和渣滓清洁机器内部。最后用干净的布将机器内部的粉末残留和油脂擦拭干净，确保机器彻底清洁卫生。
