炒鸡蛋是中华美食文化中的传统菜肴之一，适合早餐、午餐或晚餐食用。炒鸡蛋食材简单常见，口感鲜美，深受大众喜欢。以下是几种常见的炒鸡蛋调料：
1. 盐：是烹饪中不可缺少的调味品，加适量盐能增强炒鸡蛋味道，使其更加美味。
2. 鸡精：能增添炒鸡蛋的鲜味和香气，口感更加丰富。
3. 葱姜蒜：可切成末一起炒，葱能提香味、蒜头则有极好的平衡鸡蛋的味道，如果不怕辣，还可以再加点辣椒。
4. 酱油：能赋予炒鸡蛋红色，增添酱香味，提升鲜味和颜色，适合搭配熟的米饭一起食用，尤其是炒饭。
5. 白胡椒粉：可以起到去腥提香的效果，口感更加清新，使炒鸡蛋口味更淳厚。
6. 料酒：放入少量料酒能除鸡蛋的腥味，同时增加香气和美味度。
7. 香菜：可提高炒鸡蛋的清香味，特别是搭配番茄炒鸡蛋时更好。
总之，调料适量，比例协调重要，不易过分，否则会影响到菜肴的口感，影响最终食用效果。
