1.泡木耳一定要用清洁水，尤其是生食的时候更要注重卫生。
2.热水泡木耳，可以快速软化木耳，只需在热水中浸泡5-10分钟即可。
3.不过需要注意的是，长时间用热水泡木耳容易导致维生素B1流失。因此，如果你希望保留木耳的营养成分，最好使用温水或凉水泡发。
4.凉水泡发木耳需要耐心。首先将干木耳放入清水中浸泡至少2-3小时，直到木耳完全发胀变软后，再用清水冲洗干净即可完成。
综上所述，泡木耳可以用热水和凉水，但需要根据个人口感和需要之间做出选择，同时要注意卫生和营养的保留。
正确泡木耳冷水还是热水
1.泡木耳一定要用清洁水，尤其是生食的时候更要注重卫生。
2.热水泡木耳，可以快速软化木耳，只需在热水中浸泡5-10分钟即可。
3.不过需要注意的是，长时间用热水泡木耳容易导致维生素B1流失。因此，如果你希望保留木耳的营养成分，最好使用温水或凉水泡发。
4.凉水泡发木耳需要耐心。首先将干木耳放入清水中浸泡至少2-3小时，直到木耳完全发胀变软后，再用清水冲洗干净即可完成。
综上所述，泡木耳可以用热水和凉水，但需要根据个人口感和需要之间做出选择，同时要注意卫生和营养的保留。
