白毫银针是一种名贵的中国茶，以其具有凉爽清香、冲泡后色味清澈并且有利于健康等特点而备受青睐。但是，如果不正确地冲泡白毫银针，则会影响其味道和营养价值。以下是关于如何正确冲泡白毫银针的分点回答：
1.选择适合的水温和水质：绿茶需要的水温一般在80℃-90℃之间，建议使用高山泉水或者纯净水来冲泡白毫银针，避免与茶叶产生化学反应。
2.先走泡：在用开水冲泡之前，先用60℃左右的水“走泡”，将茶叶置于盖碗内，加入适量的温水，待茶汤出现浅黄色时倒掉，这样能有效去除茶叶表面包裹物，提升茶叶的口感。
3.使用适量的茶叶：一般每次冲泡建议放入3克左右的茶叶，过多的放入不仅会妨碍茶叶的释放，还会使茶汤过淡或者涩苦。
4.快速冲泡：白毫银针一般5-8秒即可冲泡出茶汤，建议在冲泡茶叶的同时尽量快速的倒出，以免因为茶叶过久滞留而影响口感。
5.降低苦涩：如果冲泡时间过长，或者茶叶位于盖碗底部不断被加热也会导致茶汤过于苦涩，此时可以加入少量温水，将苦味稀释掉即可。
总之，彻底洗净茶具，选择适合的水质、水温和用量，摆放员式和倒水速度正确，可以使白毫银针的滋味更加醇厚、清香，更好地体验到其所带来的健康与美味。
