1. 解决方法：把冷冻的小白菜放置在常温下解冻，不要用微波炉或热水解冻，这样会破坏蔬菜的营养成分和口感。
2. 带汁蒸煮：将小白菜切成适当大小，放入锅中加少量清水和蒸鱼豉油，盖上锅盖用中火蒸5-8分钟，小白菜就可以变得非常鲜嫩有汁。
3. 熬汤：将小白菜洗净，摘去底部硬生生的叶子，切成小段，与其他蔬菜、肉类一起熬成汤，不仅可以保留蔬菜的营养，还能够调味。
4. 炒菜配料：将解冻的小白菜略微榨干，加入炒锅，根据个人口味加少许盐、姜片或辣椒等调味料搅拌即可。此时洋葱丝和胡萝卜粒也是不错的配料，可以增加菜品的口感和色彩。
5. 制作饺子馅：将解冻的小白菜洗净去蒂，切成小粒，与猪肉末、葱花、姜末、香油、盐等一起拌匀，就是一份美味的饺子馅。
6. 制作冷菜：将解冻的小白菜加入适量的鸡蛋液中搅拌均匀，倒入热锅中煎成小饼，可以搭配芝麻酱或者是辣椒油等调料食用。同时，与其他蔬菜和水果一起拌成色彩斑斓的水果沙拉也很不错。
