竹荪是一种营养丰富的食材，但由于其纤维较为粗糙，需要用水泡软后才能食用。以下是竹荪泡软的基本方法和时间要求：
1.清洗竹荪：将竹荪放入清水中浸泡10-15分钟，然后轻轻揉洗，去掉表面的泥沙。
2.剪断竹荪：将竹荪的顶部用厨房剪刀剪掉，然后将竹荪分成数段，便于泡软。
3.泡软竹荪：将竹荪倒入容器中，加入冷水，让竹荪充分浸泡，时间最好不少于12小时。如果急需使用，可用85℃左右的温水浸泡30分钟。
4.熬竹荪汤：泡软的竹荪可以用于熬汤，根据自己的口感喜好，一般熬制时间在40分钟到1个半小时不等。
总之，竹荪需要在冷水中泡软，时间最好不少于12小时，才能达到熬汤的标准。熬汤的时间与需求而定，一般40分钟至1个半小时。
