发面减多了可能导致面团干硬、发酵不良、口感不好等问题。如果面团出现这些情况，可以尝试以下方法进行修复：
1. 加水：可以将一定量的温水逐渐加入面团中，直到面团变得柔软湿润。
2. 揉面：在面团中逐渐加入水，同时反复揉面，直到面团变得柔软而有弹性。
3. 增加面粉：如果面团比较湿润，可以逐渐加入面粉，直到面团达到合适的状态。
4. 多发酵：在发酵过程中多放置一段时间，让面团得到更多的发酵机会，使其成份更均匀。
5. 增加酵母：在面团中加入额外的酵母，用以增加发酵力度，促进面团膨胀。
总之，发现面团发面减少时，需要积极处理，采取恰当的方法来修复面团，以确保获得良好的烘焙效果。
