白茶饼是一种压制好的白茶，需要在使用时进行破开，以下是撬开白茶饼的步骤：
1.备料：准备一个白色瓷碟或白色玻璃杯，一把茶针。
2.选取适量白茶饼：根据自己的需求选择适量白茶饼。
3.撬开边角：用茶针轻轻地插入白茶饼的边角处，切忌用力过猛，以免损坏茶叶。
4.继续撬开：将茶针沿边角慢慢推进去，注意力度和方向，以免破坏茶叶。
5.分离茶马道：如果白茶饼中央存在茶马道，可用手轻压边角使其分离。
6.取出茶叶：将撬开的茶叶块倒扣在瓷碟或玻璃杯上，轻轻敲击即可将茶叶取出。
7.装茶器：最后可将茶叶放入泡茶器中，用热水冲泡即可。
需要注意的是，在撬开白茶饼时一定要轻轻地进行，以免损坏茶叶。此外，在使用茶针时要注意方向和力度，避免将茶针弄断。
