煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮几分钟这个问题，其实有不同的答案，根据需求和口感来决定。
1. 煮硬鸡蛋：如果想要煮硬鸡蛋，可以先把鸡蛋放入锅中，再倒入足够的冷水，水深盖过鸡蛋为宜，火开后计时12-15分钟，然后关火，将鸡蛋取出，用冷水冷却一下再去除壳即可。
2. 煮软鸡蛋：如果煮软鸡蛋，可以先用小勺子在鸡蛋顶部略微戳几个小孔，再加入足够的冷水，水不能超过锅的高度，然后烧开后立即关火，捞起鸡蛋，放入冰水中冷却一下，去壳即可。
3. 热水下锅煮几分钟：如果想速煮易剥的鸡蛋，则需要热水下锅。将足够的水加热至沸腾，把鸡蛋轻放入锅里，中小火煮6-8分钟，然后捞出放入凉水中迅速冷却。
总之，煮鸡蛋的时间少则数分钟，多则20分钟左右。无论使用热水还是冷水，都需要看自己的口味来选择。建议尝试不同的方式来发现自己喜欢的口感。
