一、大蒜尾部发霉了能吃吗？
答：大蒜尾部发霉是因为长时间存放造成的，表面霉菌是不会影响大蒜的食用安全的，但如果大蒜已经泛腐或出现黑色糊状，就不能再食用了。
二、为什么大蒜会发霉？
答：大蒜在生长过程中，容易受到真菌和霉菌的污染。加之存放环境不当、温度过高、湿度过大等因素的影响，容易促进大蒜的发霉。
三、如何避免大蒜发霉？
答：以下几点可以帮助避免大蒜发霉：
1.存放环境通风干燥，避免湿度过大；
2.将大蒜放在阴凉处，避免阳光直射和高温；
3.避免长时间存放，宜随买随吃。
四、发霉的大蒜还能做什么？
答：如果大蒜已经发霉，可以考虑以下处理方法:
1.将发霉部位割除，使用剩余部分；
2.将大蒜用醋或盐水浸泡一段时间后再使用；
3.将大蒜切碎或搅拌成泥状，制成酱料或调味品，避免浪费。
