江小白是一款以麦芽、大米、小麦为原料，经过专业技术和时间的深度发酵、陈化、精制而成的白酒。其精选优质的大米和小麦，经过加工处理后与高质量的酵母进行发酵，形成高浓度的酒精。接着，通过蒸馏和陈化等复杂的工艺流程，酒体逐步提高，色泽透明如水晶，口感清爽干净，香气芳香细致，尾韵悠长纯净。
接下来针对问题回答：
1. 江小白主要原料包括麦芽、大米、小麦等，并非依据100%的粮食酿制而成。
2. 江小白在生产过程中采用了专业技术和时间的深度发酵、陈化及精制工艺，并配以高质量的酵母，使酒精得以高浓缩，因此口感清爽干净，香气芳香细致，尾韵悠长纯净。
3. 江小白是一款优质的白酒，由于其独特的酿造工艺、高品质的原料以及标准严格的生产流程，被广泛认可和喜爱。
