1. 纯粮食酒：衡水老白干是中国传统的白酒，采用的是优质的小麦、大米、高粱等粮食为原料，经过独特的工艺酿制而成。因此，可以称之为纯粮食酒。
2. 酒精度数：衡水老白干的酒精浓度较高，通常在52度-65度之间波动，具体的度数取决于不同批次的生产。因此，并非所有的衡水老白干酒度数都为62度。
3. 细节区分：衡水老白干在市场上流通的产品众多，有些商家可能会混淆、虚构酒品数据以提高销售量。因此，建议消费者选择正规渠道购买，并注意鉴别酒品的品牌、产地和酒精度数等信息，以免上当受骗。
综上所述，衡水老白干作为一种优质的纯粮食酒，其酒精度数在52度-65度之间。对于消费者来说，选择正规渠道购买，并注重鉴别酒品信息的细节，才能保证真正品尝到正宗的衡水老白干。
