1. 根据中国铁路运输规定，旅客不得携带任何动物进行列车旅行，包括牛羊肉。
2. 牛羊肉是易腐食品，容易造成细菌滋生，对其他旅客的身体健康造成威胁，因此不允许携带上车。
3. 违规带入火车的牛羊肉将会被查扣并处以罚款，同时还会影响自己和其他旅客的行程。
4. 如果有特殊情况需要带上牛羊肉，可以选择使用冷藏箱进行保温，但是需要提前询问并获取相关部门的批准，并遵守相关规定。
5. 对于牛羊肉的安全存放，需要注意尽量避免与其他食品混合存放，保证密封性，及时清理生食器具和摆放环境，以避免细菌滋生。
6. 建议选择绿色健康的食品
