萝卜含有一种称为辣素的化合物，这就是为什么它会给我们带来辣味。如果您想让萝卜不再辣，可以尝试以下方法：
1. 剥皮：季节新鲜的萝卜很嫩，表皮薄，多数人吃不出来辣味，但是熟了的老萝卜，表皮上有厚厚的皮，这些皮里面大部分含有辣素，应将其切掉，再食用。
2. 水泡浸泡：将切好的萝卜放入清水中浸泡30分钟左右，让辣素溶解在水里，最后再将水倒掉。这样能够降低辣素含量从而减少辣味。
3. 烹饪 : 将萝卜加入热水中煮熟，可以去除其中的辣味。特别是在汤中加入萝卜会使汤变得清淡可口。此外，可以将其与蔬菜一起炒，或者用它制作萝卜糕。
4. 佐料 : 如果您喜欢吃萝卜，但又不喜欢它的辣味，可以加入一些香料作为佐料，如芹菜、葱、姜等。这些调味品不仅能够去除辣味，还能增加营养价值和风味。
