腊肉上出现白色的点点主要是由于霉菌滋生、潮湿环境、保鲜不当等原因造成的。这些白色点点有可能会影响腊肉的品质，所以需要采取相应的措施进行处理，具体包括以下几个方面：
1. 排除潮湿环境。腊肉一定要放在干燥通风的地方，避免潮湿的环境，否则会加速霉菌的滋生，导致腊肉出现白色点点。
2. 清洗腊肉。如果腊肉表面出现白色点点，可以将腊肉拿出来用清水冲洗，去除表面的霉菌和灰尘，然后晾干。
3. 除去霉点。如果腊肉上的白色点点很严重，可以使用一些家常方法或专用工具将霉斑除去。例如用柠檬汁擦拭、用盐和醋混合液刷擦、或者使用专业的霉菌清除剂等等。
4. 烤熟腊肉。如果腊肉上的白色点点太过严重或较难处理，建议将腊肉烤熟后再食用。在烤制过程中，高温可以有效地将霉菌杀灭，保证腊肉的安全性。
总之，对于腊肉上出现的白色点点，我们需要首先做好防潮、保鲜工作，及时清洗和处理，以保证腊肉的质量和安全。如果实在无法处理，建议选择丢弃或烤熟再食用。
