烹调油虽然是日常饮食中必不可少的调料,但是摄入过量会增加身体脂肪含量,引起肥胖、高血压、心脏病等健康问题。因此,建议每日烹调油的摄入量应该控制在以下范围内:
1. 成人每天的总脂肪摄入量不应超过总能量摄入的30%左右,因此烹调油所提供的脂肪摄入也应在这个范围内;
2. 烹调油的用量需要因人而异,一般成年女性每餐使用不超过1匙(约5毫升)烹调油,成年男性每餐使用不超过1.5匙(约7.5毫升)烹调油;
3. 建议选择健康型的植物油烹调,例如橄榄油、亚麻籽油等,尽量避免使用动物油烹调,例如猪油、牛油等;
4. 如果有高血脂、肝脏疾病等症状,建议适当减少烹调油的摄入量。