烘蛋配上肉末是一道简单易做且美味的早餐或午餐。以下是制作步骤：
1.准备食材：鸡蛋、肉末、葱末、盐和胡椒粉，如果喜欢可以加入芝士或其他蔬菜。
2.打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.将肉末放入锅中，加入适量的清水和葱末，小火慢炖至熟。
4.将肉末捞出放入鸡蛋糊中，充分搅拌均匀。
5.倒入平底锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄色才翻面。
6.煎另一面时同样要用小火，避免煎焦。
7.将烘好的蛋摆在盘子上，撒上一些葱末和芝士粉或其他调料即可享用。
总的来说，烘蛋配上肉末是一道简单的菜品，需要注意不要煎焦。此外，加入调料和芝士可以使味道更加丰富。这道菜营养丰富，可以为身体提供充足的能量，早上吃可以让人有充沛的精力开始一天的工作，午餐吃则可以填饱肚子，有助于提高工作效率。
