江诗丹顿手表的抛光确实是一个需要审慎对待的工序，因为它对腕表的价值和品相有直接影响。对于古董表或限量款，过度抛光会永久性地去除表壳上的金属，改变其原始轮廓和棱角，导致价值显著下降。因此，专业的维修中心通常建议仅对日常佩戴造成的明显划痕进行局部、轻微的抛光修复，以保持其整体品相。
若决定抛光，必须交由江诗丹顿官方售后或授权服务中心处理。他们拥有原厂工具、技术和严格标准，能确保抛光均匀且不损害表壳的几何形状与拉丝/抛光相间的装饰纹路。对于贵金属表壳，抛光后可能需要重新电镀，以恢复其原有色泽。整个过程应尽可能保留原始材质，避免过度打磨。
总体而言，抛光是一把双刃剑：适度的专业保养能恢复美观，但频繁或不当的抛光会损害腕表的原始性和收藏价值。建议在抛光前咨询专业评估，并优先考虑保留历史痕迹，以维持其长期价值。