食材
主料
豆芽
500克
辅料
葱
适量
红椒
1个
熟芝麻
少许
香油
1勺
陈醋
1勺
辣椒油
半勺
蒜蓉
半勺
生抽
2勺
糖
少许
步骤
1.黄豆芽清水炮制四小时；
2.泡好的黄豆芽去根沥水备用
3.蒜剁蓉，红干椒切丝；
4.香油 陈醋各一勺，辣椒油，蒜蓉各半勺，生抽两勺，糖少许，搅拌成汁水备用；
5.锅里烧开水；先倒入黄豆芽煮2至3分钟，而后加红椒丝稍稍煮一下，起锅前加入葱丝立马捞起，再冷水里钻一下ok；
6.将煮好的豆芽从冷水里捞起沥水；
7.去一大碗，放滤过水豆芽，红椒丝 葱丝；然后加入调好的汁水，搅拌均匀入味。
8.拌好了三上熟芝麻入盘即食。
小贴士
爱吃味道重的 可以加碘盐 爱吃辣的加点麻辣 芥末油什么或者花椒油的
