做馒头的面 怎样才算发好了

2020-09-21 社会 83阅读

我只知道用酵母发面的鉴别。面揉成团后放在盆里,在室温下进行发酵一小时左右,看见面团比原面团大2-2.5倍就差不多了。食指沾些干面粉插入面团中,拔出手指后那个圆洞不回缩就可以了。

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