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挂浆地瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

2020-08-27 美食 388阅读
用料
主料
地瓜1个
辅料
绵白糖
100克
芝麻
5克
地瓜挂浆的做法
1.
选一个面容娇好，会卖萌的地瓜去皮。
2.
用菜刀尖挖成地瓜块。
3.
油一定要大火烧到非常热，不够热的油使地瓜慢熟，外面不能炸出一层壳，又担心地瓜外面糊里面没熟，可在地瓜下热油锅后转为中火。
4.
在油锅里看着地瓜不用特别红色就要捞出，因为捞出后还会变得颜色再深一些的。
5.
担心地瓜块没熟到心，就用筷子扎一下。
6.
可以用油烧糖，也可以用水烧糖，我感觉油烧糖更不容易掌握火候。所以用水烧糖。
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