沙县小吃馄饨的配料怎么做

馄饨又叫抄手，只是各个地方的叫法不同。平时我自己就很爱包一些馄饨吃，下面就是我在多次实践中总结的一些小经验，简单又快捷，肉质鲜嫩味道也很棒哦！

鸡蛋    1个  

猪肉末    500g  

香葱    100g  

姜末    适量  

香油    少许  

色拉油    少许  

嫩肉粉    适量  

盐、鸡精    适量  

胡椒粉    一勺  

馄饨馅的做法

• 先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。

  

• 这一步就是切葱了。

  

• 这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋。

  

• 这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许。

  

• 这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩。

  

• 这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧。