刚开始去一般的就打杂，杀鱼，洗菜什么的，然后就是配菜，再然后看蒸箱；
同时可以学做员工餐，最后就是上灶了。这个过程很长，最少都是3年以上，这个过程中一定要注意搞好关系。
特别是上灶i的师傅，一般上灶的师傅都有几手绝活的。
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