我在餐馆当了一个月学徒，名义上是学徒，实际上是勤杂工，别人他认识的人的饭店学徒，一个月1500，后

可能你不太明白，做你们这个行业，都是这样的。
一开始不可能直接给你上手的，先打杂，杀鱼杀鸡清理厨房等，要过很长时间才慢慢给你上砧板，让你切菜，再给你配菜的机会，最后才会给你上手的机会。
你做了一个月，给了你完整的工资，后来又给了六百，我觉得这个老板做的算很仁义了，你不要觉得他不要脸，换一个老板，很可能不如他。
我曾经在一家星级宾馆做过餐饮部长，所以对厨房里的一些规矩知道一些，里面就像一个独立王国，师傅打学徒是经常的事，即使徒弟学好了技术，拿正常工资之后也经常拿不全工资，被师傅抽掉一些了。