奶酪制作步骤：
材料：牛奶、醋。
1、先将牛奶倒进锅里煮，然后加入点醋，把它煮开。
2、然后就是需要等待牛奶冷却下来，变得凝固，如图所示。
3、凝固以后，将滤网把凝固的牛奶压榨过滤。
4、最后把自制的奶酪放进碗里即可完成制作。
黄油制作步骤：
材料：淡奶油300克。
1、淡奶油倒入牛奶锅中，煮沸。
2、边煮边不断搅拌锅中的奶油，使其变干。
3、用刮刀将奶油溅到锅边的刮下来。
4、不时用刮刀搅拌，以测试其粘性。黄油制成后，用刮刀把它举起来挂起来，把它拉开看锅底，这样就可以把火熄灭了。
5、把黄油放在一个干净的容器里，密封冷藏即可完成。
