主料
筒骨
1000克
辅料
啤酒
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
精盐
适量
香叶
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
1.准备的材料。
2.锅中加水，放入大料，桂皮，香叶，料酒。
3.水开，放入筒骨入沸水中焯出血水后捞出。
4.捞出水的筒骨洗净沥干水分。
5.锅中少许油，放入冰糖、香叶、桂皮和八角。油热后小火煸炒至冰糖融化呈琥珀色。
6.连糖和油倒入压力锅中，加入啤酒至筒骨的三分之二处，放入老抽、盐搅拌均匀。
7.插上电源，按所需功能，焖炖15分钟。排空气后打开锅盖再翻个面，沾匀酱料再焖炖10分钟即可。
