1.原材料备齐。
2.红糖加入水里搅拌至融化。
3.把完全融化好的红糖水倒入粘米粉里，搅拌均匀成细腻光滑无干粉颗粒的发糕浆。
4.搅拌好的发糕浆加入发酵粉，搅拌均匀。
5.封上保鲜膜，念扒放置发酵3个小时左右。
6.用保鲜膜封盖着，放置发酵3个小时左右，发酵成功的发糕浆表西藏面会有许多汽泡，拨开来看会见到蜂窝状为佳。
7.倒核改入容器里，倒入7份满即可。
8.放入蒸锅，盖盖子，仔氏昌第二次发酵20分钟。
9.盖盖子用大火蒸13分钟左右，关火2分钟后打开锅盖。
10.红糖发糕蒸好了。
11.红糖发糕出锅。
12.脱模。
