清炖鲅鱼的做法，清炖鲅鱼怎么做好吃，清炖鲅鱼的家常

清炖鲅鱼

“这道菜鱼肉清淡，汤汁鲜美。”

食材明细

• 鲅鱼两条

• 葱姜蒜适量

• 八角适量

• 香菜适量

• 酱油适量

• 香油适量

• 糖适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 半小时坦做耗时

• 简单难度

清让咐衡炖鲅鱼的做法步骤

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  1

  鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时

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  2

  葱姜蒜香菜备好

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  3

  锅内油热时加入鱼块翻炒

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  4

  然后加入葱姜蒜继续翻炒

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  5

  然后加入开水，没过鱼块即可，再加入适量酱油，大火炖

• 6

  大约半个小时后，鱼熟了关火，撒上香菜末出锅即可。

小窍门

做鱼时一定添加热水，用凉水会腥简氏气。翻炒鱼块时动作要轻，否则会翻碎。

使用的厨具：炒锅