准备材料:主料红豆(赤小豆)、60克薏米60克、辅料白砂糖30克。
制作步骤:
1、准备好红豆和薏米
2、红豆用水清洗后倒掉水
3、薏米用水清洗后倒掉水
4、红豆和薏米分别加适量的水泡30分钟左右
5、红豆和薏米倒掉水后沥干水份
6、红豆放不粘锅里小火慢炒,红豆份量少,大概10分钟就可以炒香了
7、薏米放不粘锅里小火慢炒
8、把炒好的红豆,薏米,白砂糖放入破壁机杯子里
9、破壁机安装到位,4档打10秒,切换6当瞬转10秒,反复6次
10、这样打出来的红豆薏米粉比较细腻,不需要过筛;如果用料理机打的不够细腻可以过筛后再打一次即可。