用料
绿豆 25O克
白绵糖 10O克
蜂蜜 30克
黄油 50克
玉米油 7克
水
带皮绿豆糕的做法
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先把绿豆用水泡一个小时，再添些水放电压力锅里煮熟，1O分钟后把煮熟的绿豆放入搅拌机里打成泥，搅拌机里添些水，不能干搅。
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用筛子把绿豆泥过滤，让它更细腻，用勺背往筛网上画圈压，滤到网下的泥用小匙刮掉，这样过滤得快。
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把黄油，糖，蜂蜜一起加进去，小火炒绿豆泥，大概炒15分钟。然后加玉米油再炒2分钟，变成泥团后关火盛出。
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放在盘中冷却。
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用月饼模具压形，3o克一个。冰箱冷藏1个小时后吃口感更好，保质期一个星期！
小贴士
传统的绿豆糕老少皆宜。
