芡实莲子煲老鸭的做法和技巧有哪些

2020-04-18 美食 129阅读
芡实莲子煲老鸭的主料:
老鸭(250克)芡实(5克)莲子(10克)薏米(10克)党参(5克)枸杞(10克)
做芡实莲子煲老鸭所需厨具:
汤锅
芡实莲子煲老鸭的做法图解步骤
1.1、先准备好材料:老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、薏米10克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆、盐、姜适量
2.2、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用
3.3、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水,飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用
4.4、把待用的药材跟鸭一起放入锅里,加水,水量要没过食材,最好插上电煲2-2.5个小时就可以
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