面粉和水的比例按照7：3，和得比包饺子的面稍硬点即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉350g、清水180g。
1、面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。
2、和成面团，饧半个小时。
3、揪成大小合适的剂子。
5、剂子揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。
4、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。
面粉和水的比例按照7：3，和得比包饺子的面稍硬点即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉350g、清水180g。
1、面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。
2、和成面团，饧半个小时。
3、揪成大小合适的剂子。
5、剂子揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。
4、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。
